Картошка, без которой многие россияне жить не могут, всего пару сотен лет тому назад – была русскому народу просто ненавистна.
А все- императрица Екатерина, модница эдакая, все хотелось ей, чтобы в России было, « как у всех порядочных людей за границей». Повелела она разослать во все губернии эти « земляные яблоки», как их тогда называли. И что? Ни один крестьянин « яблоки» эти сажать не желал. Лукавил, как мог: неурожай, мол, говорил, ни одно из посаженных «иноземных яблок» – взойти не желает. Земля не та…
Нововведение у Екатерины не получилось.
Вторую попытку сделал уже Александр 1.Он к делу подошел хитро: за успешное разведение картофеля повелел выдавать денежные награды в размере от 10 до 100 рублей. Отлили также медалей видимо-невидимо, напечатали красные грамоты.
Премии крестьянам выдавали в особо торжественной обстановке, в присутствии начальства. На площадь сгоняли толпы людей..
Тут уж русский мужик не сробел – да за медальки боевые, да грамоты красные – насажал картошку за милую душу!
Первый награжденный был крестьянин Иван Семенов, он посадил 6 ведер « земляного яблока». Так оно пошло и поехало…
Даже представить не могу, как наши пре6дки без картошки жили. У нас она в том или ином виде в ежедневном рационе присутствует – в супе, борще, в салатах, не говоря уже о чисто картофельных блюдах…
А сейчас для нас картошка – второй хлеб. Опробовано множество рецептов блюд, которые можно из нее приготовить. И не сделав ее запасов, зиму встречать немыслимо. Вот как меняются времена и отношение к продуктам, которые вводили в моду с разными хитростями.