Часто слышала, что мармелад – гораздо предпочтительней конфет. Вроде, и не такой калорийный, и полезных веществ в нем больше.
Оказалось, что это вовсе не так. Мармелад отличается высокой энергетической ценностью, примерно 330 ккал. на 100 грамм. Такие калории у помадных конфет. Никаких – полезных, лечебных или диетических свойств – мармелад вовсе не имеет. Шлаки из организма не выводит. Диабетикам он противопоказан. Хорошо, если в 100 граммах этого продукта содержится 1 грамм агара, пектина или желатина, но часто и такого не случается.
Поглощение его в больших количествах – приведет только к ожирению.
Жаль, ведь мармелад, – особенно если он ярко- красного цвета, – я люблю.
Информация взята из журнала «Наука и жизнь» №10, 2013 год
Действительно жаль. Я обожаю лимонные дольки, такие как в детстве – обсыпанные сахаром, жутко неполезные, но такие вкусные! Но я все равно его ем и есть буду, хотя теперь и не сошлешься на полезность ))).